春キャベツ、新玉ねぎのフレッシュな春野菜の甘さ全開の卵炒め。
これ、白ごはんはもちろん、トーストにもよく合う。
なので、朝ごはんのおかずにもおすすめ。
そういえば子どもの頃、
こんな感じの卵炒めがよく我が家の朝ごはんに出てたっけな。
マヨネーズと牛乳を加えて溶いた卵がふんわりやさしい。
おいしいよー。
ちなみに、あらびきウインナーはやっぱシャウエッセンじゃなきゃダメね。
ちょっとくらい高くても絶対シャウエッセンね（笑）。
レシピブログ男の料理ランキング、昨日は６位でしたー。やばいやばい！
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春キャベツと新玉ねぎのマヨたま炒め
材料：２人分
春キャベツ 葉３〜４枚 手で食べやすい大きさにちぎる
新玉ねぎ １個 くし切り
あらびきウインナー ２本 縦に４つ切り
サラダ油 大さじ２
塩、こしょう 適宜
a:マヨたま
溶き卵 １個
マヨネーズ 大さじ２
牛乳 小さじ１
作り方：
１、a:のマヨたま材料を混ぜておく。
２、フライパンを熱しサラダ油をひき、ウインナーを炒め、
焼き色が付いてきたら玉ねぎを炒める。
３、玉ねぎが透き通ってきたらキャベツを入れ、塩、こしょうし
しんなりしてきたら、a:マヨたまを流し込んでサッと炒める。
４、卵がほどよく固まったら火を止めお皿にもり、こしょうをふる。
