きょうのお昼ごはんは、「目玉焼き丼」。
究極のどんぶりのうちのひとつだね。
毎食これでも大丈夫っていうくらい好きかも。
丼に添えるウインナーはもちろんシャウエッセン。
かけるのは、しょうゆとあらびきこしょう。たまに塩こしょうだけのときもあるな。
で、目玉焼きは、
フライパンのフタをしないで、じっくり弱火で焼くのが好き。
ちょっと時間はかかるけど、黄身の固まり具合がごはんにのっけるのにちょうどいい感じなのだ。
昔はフタをして水を入れて焼いてたんけど、それだと黄身が白っぽくなっちゃって、
しかもたまに黄身が固まり過ぎちゃう時があってね。
ちなみにこの丼に使ったのは、最近買ったこのお茶碗。
手ぬぐいに使うような江戸小紋柄が「懐かし新しい」感じでツボりました。
「目玉焼きはごはんのおかずにならない！」って力説する友人がいるのですが、
いつか説き伏せてやろうと思います笑。
台風です。今日はうちあるもので晩ご飯だな。
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通りすがりのＵと申します。
目玉焼き丼の写真、コメント、こだわりに
すべて激しく同意です！！！
もちろんシャウエッセン、塩コショウ、卵はじっくり弱火焼き♪♪
卵の
白と黄色のコントラストが美しいですもんね＾＾
ちなみに、
シャウエッセンは
コンビニで買うのと、スーパーで買うのと、微妙に味が違う気がするのですが
誰にも同意されません・・・。いかがでしょうか？
スーパーの方がパリッとしてておいしいです。
シャウエッセン、コンビニとスーパーで違うんですか？！それは気になる！
今度ためしてますよー。