「食べようび」に載ってた「ケチャポン炒め」に影響を受けまくりましての、
なんちゃって酢豚 でございます。
もちろん、豚肉を油で揚げたりしないよ。
豚こま肉に小麦粉をまぶして、手でギュッーと丸めて炒めるのです。
そこへケチャップ＋ポン酢を投入するだけでね、まるで酢豚の味になるのですよ。
作り方は”なんちゃって”だけど、味は”モノホン”です。
おためしアレーです。
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なんちゃって酢豚
材料：二人分
豚こま肉 ２００g
玉ねぎ １／２個 くし切り
キャベツ 葉２〜３枚 手でちぎる
ごま油 大さじ２
塩、こしょう 適宜
小麦粉 大さじ１
a:なんちゃって酢豚調味料
ケチャップ 大さじ２
ポン酢 大さじ２
水 大さじ１
作り方：
１、カップなどに a:の調味料を混ぜておく。
２、ボウルに豚こま肉、小麦粉，塩、こしょうを入れ全体にまぶし、
一口大の大きさにギュッと丸める。
３、フライパンを熱し、ごま油をひき、丸めた豚肉を入れ、
焼き目が付くまで時々かえしながら焼く。
４、玉ねぎ、キャベツを加えしんなりしたら、
１を加えてとろみがつくまで炒める。
