「柚子こしょう」って、
お鍋シーズンに活躍するんでなんとなく「冬」のもののイメージだけど（俺だけ？）、
実際は「夏」のほうが使えるような気がする！
暑くて食欲がビミョーな時なんかに、
ピリっとさわやか柑橘系の香りが嬉しいね。
というわけで、
鶏肉と水菜の柚子こしょうまぜごはん。
作り方は全然難しくないよ！
炊いたごはん２合に、
鶏胸肉１枚を１０分茹でて冷まして小さく裂いて、
ごま油大さじ１、塩、こしょうしたもの、
刻んだ水菜１／２束分、
柚子こしょう小さじ２、塩小さじ１／２を混ぜるだけ
（柚子こしょう、塩味は好みで加減してと）。
あとは、海苔、いりごまを散らす感じ。
柚子こしょうとごま油の香りが食欲をそそる、水菜シャキシャキまぜごはんでございやす！
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