【おとりよせめし】
ココで
新潟県「道の駅南魚沼」の
ご当地食材がおとりよせ出来るってことで、
してみた。
で、
超デカい「石坂まいたけ」
肉厚でピリ辛なピーマン的な「かぐらなんばん」
なる、未知の食材をゲットしたので
早速のおとりよせめしを作ってみた。
ビッグまいたけのピリ辛バターしょうゆスパゲティ！
作り方：１人分
シャウエッセン的なやつ２本
石坂まいたけ１／２株
かぐらなんばん１／２個
をオリーブオイル大さじ１×塩こしょうで炒めたら、
茹でたスパ１００g＆茹で汁お玉１杯
バタ１かけ
しょうゆ２〜３まわし
すりおろしにんにくチューブ１cm
を加えてザザザっと炒めるだけ。
肉厚まいたけ、香りも強し！
そして、
かぐらなんばん、激辛ウマ死！
普通のまいたけとピーマンでも美味しく作れるかもだけど、
この旨み＆辛みは出ないよなぁきっと。
