2016年11月16日

2016年NYメタルめし探しの旅:そのA SUSHI SAMBAの「EZOロール」


というわけで到着早々

今回の「NYメタルめし探しの旅」の

最重要ミッションの実行開始!


まずは地下鉄でウエストヴィレッジへGO、

結構迷ってようやく発見!!

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スシ✕南米なメニューがおもしろ死!!



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まずは「SUU-IZURU」っていう

アロエ✕ライチ✕ゆず✕パイナップルの

ノンアルコールカクテルからの、


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クリスピー・ホッカイドウ・スキャロップ!



ホタテに麺を巻きつけて揚げたやつ。

プリプリとバリバリのW食感に

ちょい甘めのアジアっぽいソースがウマ死!!

これってまさしく




で、次は「ヤキトリっぽい感じかな」って思って

注文したのがこれ、

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オーガニック・チキンの串刺し!

「こんなにカラシかかってたら辛くて食えないかも?」

って思ったら、黄色唐辛子のソースだったので、

鼻ツーンは全然無くて大丈夫。


モモ肉ジュー死ーで激ウマ死!!


ちなみに、

肉料理にジャイアントコーンを添えるのが

南米式なんだって。




で、メインターゲットはこれ、


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EZOロール!!



ジャパメタ通の方ならば知ってるかもですが、

このSUSHI SAMBA(スシサンバ)、

FLAT BACKER / EZOのギタリストの

SHOYOさんがバンド解散後、

何店かの寿司店で修行した後にシェフを務めるお店で
(SHOYOさんは現在はフロリダ店のシェフのようです)


そのSHOYOさんが考案された

いくつかメニューのうちの一つが、


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この「EZOロール」なんだそう。

サーモン✕アスパラなどなどを「SOY PAPER」っていう

大豆の皮で作った皮で巻いたやつ。


欧米の人も日本人も大好きな

「具だくさんサーモン巻きずし」という感じ?


これもウマ死に決まってました!


ちょこんと立ったアスパラヘッドで

FLATBACKER / EZO時代のヘアスタイルを

こっそり表現しているに違いない笑。




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というわけで、「NYメタルめし」初日でいきなり発見!


他にもウマそうで面白いメニューがいっぱいあったので

また次回 HERE IT COMES しに来よう!!







posted by ヤスナリオ at 21:56| ニューヨークウロウロ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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