2011年08月07日

古道具屋さんで見つけたホーローのボウル

DSC06080.JPG_effected.jpg


昨日、ふらっと入った高円寺の古道具屋さん見つけた、でっかいホーローのボウル




こういうのが1個だけポツンと置いてあると、ついつい「俺が買ってあげねばー」って思っちゃう。




ちょっと昭和の香りがする道具って、なんでか「うまいもん作るぞー」って気にさせてくれるんだよなぁ。




さっそく今朝から、ホットケーキミックス混ぜたり、和え麺作ったり大活躍してまっす。






この古道具屋さん、とっても良心的で気に入ってしまったなー。またいこ。
↓応援クリックよろしくお願いいたしまーす。
posted by ヤスナリオ at 13:11| Comment(0) | TrackBack(0) | キッチンアイテム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月31日

ドイツの両面おろし器

DSC06047.JPG

ベルナー っていうドイツのメーカーの両面おろし器がかっこいい。




ビビッとくるおろし器ってなかなか無くて、いつも探してたんだけど、




合羽橋道具街で見つけたこのおろし器は一目惚れして、即買い。




ちょっとオモチャっぽくて何かの部品みたいなとこが好き。







このおろし器で、しつこいくらいにいろいろすりおろしまくる動画(笑)。

片面は細かいおろし、もう片面は千切り的におろせるのがポイント。


めちゃくちゃおろせます。さすがドイツ製だ。














DSC06044.JPG_effected.jpg

いろんなものといっしょにぶらさげてます。






きょうはこんなおろし器を自慢してみましたー。ちなみお値段は1000円しなかったはず。
↓応援クリックどうぞよろしくー!






posted by ヤスナリオ at 11:23| Comment(0) | TrackBack(0) | キッチンアイテム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月24日

ツヴィリングの包丁

DSC05982.JPG



「ザ・男の包丁」って感じがたまらんす。







最近使い始めた、ツヴィリングの包丁(TWIN Houchoh MC63)がカッコイイのだ。





もちろんカッコイイだけじゃなく、切れ味も尋常じゃないっす。







握ったときに、ズッシリくる重さもなんともたまらんね。さあ料理するぞーって気持ちになる。







あと、


なんでか男子料理って「千切りのスピード争い」みたいなとこあんだけど(笑)、





コレ、そんな”体育会系料理男子”が使うとかなりいいタイムを出すんじゃないかと。









ちなみに僕はものすごーく文科系なんで、千切りはゆっくり派(笑)。












DSC05983.JPG_effected.jpg

今まで愛用してきた包丁と比べると、ずいぶん刃先の長さが違ってビックリ。魚を捌く練習しなきゃな。









ちょくちょく愛用のキッチン用品載せていこうかなっと思います。
↓今日も応援クリックよろしくお願いいたしまーす!














ところで、


「ツヴィリング? あれ?このマークってヘンケルスじゃないの?」




ってなんないすか?




あながち間違いではないんだけど、正確には違うみたい。









「ツヴィリング J.A.ヘンケルス社が作った、

ツヴィリング(双子のマーク)って包丁」







てのが正しい解釈みたい。







日本だといろいろひっくるめて”ヘンケルス”って呼んでるみたい。








僕も知らんかったですハイ。(ここで知った)








posted by ヤスナリオ at 11:09| Comment(2) | TrackBack(0) | キッチンアイテム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月23日

南部鉄器のフライパン

DSC05922.JPG_effected-001.jpg

ソーセージ盛り合わせー!




この 柳宗理の南部鉄器ミニフライパンがお気に入り。




目玉焼き焼いたり、お肉にガーッと焼き目付けたり、


ソーセージを焼いてそのまま出したり出来るのがいいっす。



あと焼き野菜もおすすめ。風味がぜんぜんちがーう。





オーブントースターにも入っちゃう大きさなんで、グラタンもいけちゃうしね。







これ、ちなみにカタログギフトでゲット。


何と交換しようか迷ったときには鉄器ミニフライパン(あれば)がおすすめ!









鉄のフライパンで焼くとなんでかおいしく感じます。今度牛肉を焼いてみよう。
↓いつも応援クリックありがとございます!
posted by ヤスナリオ at 12:54| Comment(2) | TrackBack(0) | キッチンアイテム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月31日

かき氷機

DSC03095.JPG_effected.png

この夏はめちゃくちゃ暑いので、
むかーし使ってたかき氷機をひっぱり出してみた。
箱もしっかり残ってた。昭和レトロだ。



DSC03096.JPG_effected.png

ちゃんと使えた!

しかし、一杯分のかき氷作るのとかなりの腕力がいる。

たっぷりのかき氷できたころにはかなり汗だく。

それもまたよし。

posted by ヤスナリオ at 21:21| Comment(0) | TrackBack(0) | キッチンアイテム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月16日

鬼おろし

CIMG0436.JPG_effected.png

ふゆプラ日記のふゆさんおすすめキッチンアイテム、
「鬼おろし」を入手!

なんとも荒々しいネーミングどおりにザックザクの大根おろしができる!
そして噂通り、すりおろすのが結構たいへん(苦笑)。

でもでもほんとうまい!
このうまさはとにかく食べてみないとわかんないね。

DSC02513.JPG
ふゆさんおすすめ通りに、
アスパラの豚バラ肉巻きに鬼おろし大根をぶっかけてみました。

ポン酢でさっぱりうまい!!


posted by ヤスナリオ at 21:12| Comment(0) | キッチンアイテム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月27日

カイボイスンのカトラリー

DSC02334.JPG

ナイフとフォークとスプーンのことをまとめて、
「カトラリー」って呼ぶのをつい最近知った。

せっかく料理オタクになろうとしてるんだから、
道具にもこだわろうってことでカトラリーは「カイボイスン」ってメーカーを選んだ。

これ北欧デンマークのメーカーで王室御用達のカトラリーらしい。

DSC02336.JPG

シンプルでごっついデザインでずっしり重い。なのにとても使いやすい。
今までこんなに上手にナイフとフォーク使えたことなかったなと思えるほど。



で、
カイボイスンの良さを確かめるために、今晩はささみのフライにした。
DSC02339.JPG


DSC02340.JPG
青しそと、頂き物の九州の肉味噌を鶏ささみではさんで揚げた。

カイボイスンナイフの切れ味抜群、味も抜群であった。

でもやはり揚げ物ってムズカシイ。
出来上がりのタイミングがなかなかわからん。


posted by ヤスナリオ at 01:06| Comment(0) | キッチンアイテム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月12日

シェフィンのデュアルグラインダー

DSC02193.JPG

シェフィンのペッパーミル「デュアル グラインダー」

いかにも男子が好きそうなオモチャっぽいデザインに惚れました。
macのシールを貼ってもなかなかイイ感じだ。


電動のペッパーミルもいろいろ出てるみたいだけど、
やはりアナログな感じで握力使いたいっす。

料理の仕上げにこれでコショウふればなんでも美味そうになるんだ。
ほんとこれ最高!
posted by ヤスナリオ at 00:21| Comment(0) | キッチンアイテム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...