2010年04月15日

しめじのチーズ焼き

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コレほんとうにカンタンおつまみ。

グラタン皿にしめじとミニトマトを入れて、
オリーブオイルとチーズをたっぷり入れて焼くだけ。

きのこエキスがジュワッとなる。

仕上げにこしょうと塩を振るとさらにうまい。
posted by ヤスナリオ at 18:00| Comment(0) | おつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月27日

アボカドエリンギガーリックソテー

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アボカドメニューってなんか女子っぽいイメージがあるけど、
このアボカドとエリンギのガーリックソテーは、
とても男子っぽくてうまい。

クリーミーかつパンチが効いてる。

ガーリックのかほりのせいか、それほどアボカドアボカドしてない。

アボ初心者にもオススメだ。


あまりに美味かったので作り方を書くぞ。


@アボカドの皮むいてざっくり切り、レモン汁とマヨネーズで軽くあえておく。
エリンギは半分に裂いてさらに半分に切る。

Aオリーブオイルでニンニクをキタキツネ色になるまで炒めて、いったん取り出す。

Bそこへエリンギを投入し、塩こしょうで炒める。
エリンギがなんだかイイ感じになったら@のアボカド投入。

Cさっと炒めて皿に盛ったらしょうゆをチョロッと、Aのにんにくをトッピング。

Dあくまでも男らしくガツガツ食うべし。


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posted by ヤスナリオ at 15:53| Comment(0) | おつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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