2015年03月02日

もはや、キャベツを喰うための目玉焼き!「ベーコンキャベツエッグ」

もはや、

キャベツを喰うための目玉焼き!

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ベーコンキャベツエッグ!


フライパンに

ベーコン、キャベツを敷いて、

卵をパカっとやって、

あとはフタをしてMUSHIYAKI DEATH!!


ベーコンはカリカリ、キャベツはアマアマ、黄身はトロトロ。

めしにもパンにも合うよ。



詳しい作り方はこっち!




posted by ヤスナリオ at 21:36| たまご料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年02月03日

【I’Mセロリ大好きセロリスト】セロリを刻んでツナと炒めて卵と混ぜて焼いた「セロリツナオムレツ」がウマ死!!


【I’Mセロリ大好きセロリスト】


セロリを刻んで(もちろん葉っぱも)

ツナと炒めて

卵と混ぜて焼いた


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セロリツナオムレツがウマ死!!

セロリのかほりが外食感をガンガン出すぜー!



セロリ1/2本(葉っぱも1/2くらい)を粗みじん切りと

ツナ缶1缶(できれば高いほうのシーチキンファンシーがいいね)

をオリーブオイル大さじ1で炒めて、

塩こしょうして冷ます。


で、

ボウルに卵3個溶いたとこに

セロリツナ炒めを混ぜて、

できれば、小さめのフライパンでスペインオムレツっぽく焼く。

詳しい焼き方(カンタンだ)はこっちに。


しょうゆとかマヨとかケチャップつけて食べるべし!


セロリストにオススメ
→セロリの葉っぱ、捨てたら、ダメ、ゼッタイ
「セロリと豚肉のコンソメスープスパ」


posted by ヤスナリオ at 23:00| たまご料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月21日

【エッグスラット】空き瓶にマッシュポテトと卵を入れて蓋をして湯煎してから食べるっていう、なんともセレブな朝めし。


空き瓶に

マッシュポテトと卵を入れて

蓋をして湯煎して食べるっていう、

なんともセレブな朝めし。

それがこの、

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エッグスラット!


PC160041.jpg

こうやって混ぜてからパンにのっけて食べるんだぞ。

こんなのウマ死に決まってるじゃあないか。


でも、朝っぱらから湯煎は超めんどくさいので

ズルしてレンジでチンで作れる方法を編み出したよ。


詳しくはこっちで!







posted by ヤスナリオ at 19:08| たまご料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月17日

ニラたま、マヨで炒めるってよ「ニラマヨたま」


ニラたま、

マヨで炒めるってよ


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ニラマヨたま!

これをオン・ザ・ライスして食うのが最高だねー。


作り方(多めの1人分だね)

フライパンにマヨ大さじ2を熱し、

ニラみじん切り1束分を入れて

しんなりするまで炒めたら、

溶き卵3個分を流し入れてヘラなどでかき混ぜながら、

ふんわり半熟になるまで弱火でを通す感じ。

マヨで味がついてるけど、

お好みでしょうゆとかラー油とかお酢かけてもヨシ。



posted by ヤスナリオ at 20:41| たまご料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月22日

【めし速報】未確認飛行オムライス(UFO)、突如襲来!


【めし速報】

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未確認飛行オムライス(UFO)、突如襲来!

続きはロッキンオンゴハンへGO!





posted by ヤスナリオ at 16:06| たまご料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月07日

【ON THE RICE シリーズ】カニカマ納豆オムレツ・オン・ザ・ライス!


【ON THE RICE シリーズ】


柚子こしょうチキン・オン・ザ・ライス

バリバリチキン・オン・ザ・ライス

オム・オン・ザ・ライス

に続いての第4弾!


さぁ、

レッツ!

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カニカマ納豆オムレツ・オン・ザ・ライス!


半熟さが売りの“セクシーカニカマ納豆オムレツ”を、

大胆にオン・ザ・ライスしてみたよ。


卵もカニカマも納豆も我が家の冷蔵庫の重鎮的存在。

うーん、これはかなり贅沢だ!



作り方をザッと。

卵 2個

納豆 1パック(たれとからしも一緒に)

カニカマ 4本(ほぐしてね)

万能ネギ小口切りかパセリみじん切り 適宜

をボウルにグワッとよく混ぜて、

フライパンにサラダ油大さじ2くらいを熱したとこに、

流し込む。


で、箸でグルグルかき混ぜながら半熟まで火を通したら、

ヘラか何かでオムレツ型に整えて、


あとは勇気を出して、

temp (4).png

するだけ〜。

味はつけてないから、好みでしょうゆをぶっかけよ!





posted by ヤスナリオ at 16:54| たまご料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年02月25日

お蔵入りせずに済んだ名作「季節はずれのオクラ入りオムライス〜デミグラスソースをぶっかけて」



昨日作ったエスカロップにぶっかけた

デミグラスソースが余ってたんで、

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オムライスを作って、またぶっかけてみたら

うまさ悶絶!


季節はずれのオクラも余ってたんで試しにオムに混ぜたら、

意外にもベストマッチ!

色も食感もハッとしてグーです!


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ハッとしてグーDEATH!







オクラ入りオムライス


材料:1人分
玉ねぎ 1/2個
ベーコンスライス 1枚
オクラ 3本
卵 2個
ごはん 200g
ケチャップ 大さじ2
サラダ油 大さじ2
バター 1かけ
塩、こしょう 適宜

a:デミソース
ビーフシチューのルー 2かけ
水 2カップ

作り方:

1、たまねぎはみじん切りにする。ベーコンは1cm角に切る。
オクラはこすり合わせて水洗いし、1cm幅の輪切りにする。
卵はボウルに溶く。

2、a:デミソースの材料を鍋に入れ弱火にかけながら溶かし、
とろみが付くまで煮詰める。

3、フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒め、
火が通ったら、ケチャップ、ごはんを加えよく混ぜながら炒めたら、
お茶碗などにとり、皿をかぶせて逆さに置いておく。

4、3のフライパンをサッと水で洗い流し、ペーパーで拭き取り、
サラダ油を熱し、オクラ入れ、塩、こしょうし炒める。

5、4の火が通ったら、弱火にし、バターを加え溶かし、
溶き卵を流し入れ、菜箸でゆっくりまぜながらスクランブルエッグ状の
円形にする。

6、3のお茶碗をとり、4をすべりこませるようにのせ、2をかける。


オムライス作ってみた時のやつ↓




posted by ヤスナリオ at 22:22| たまご料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月19日

アマリモノ、ゼンブイタメロ!「ネギタマトマト」


アマリモノ、


ゼンブイタメロ!


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ネギタマトマト!



カンタンデス!

まずは

長ねぎ1本斜めに切り

しょうが1かけ千切り

トマト1個ザク切るのだ

それをごま油大さじ1で炒め

ツナ1/2缶と卵2個溶いて流しこみ

半熟ストップ!

あとは器に盛って、しょうゆ、こしょうをかけて食うべし!






posted by ヤスナリオ at 19:21| たまご料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月22日

納豆オムレツと大根おろしさえあれば、他にも何もいらないのさー。


白ゴハンと、


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納豆オムレツと大根おろしさえあれば、他にも何もいらないのさー。


なんかうまそう!と思ったら
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作り方は、

卵3個

納豆1パック(たれとからしも)

長ネギ1/4本 みじん切り

塩と砂糖 ひとつまみ

をボウルにガーッと溶いて、

フライパンにサラダ油大さじ1を熱したとこに流し込んで

焼くだけ。




焼くだけなんだけど、

卵を流し込んだら火加減はすんごい弱火にして、

ヘラでゆっくり混ぜてスクランブルエッグ状態してから、

フライパンの端に寄せてオムレツ型にしていくと

カンタンでしかもふんわり出来る!


と、昔から信じてる。


ゆっくり焼くから逆に失敗しづらいんだよね。

フライパンはもちろんくっつかないやつで。



でもこのやり方、

料理の教科書的にはものすごく間違ってるかもしれないのであしからず(苦笑)。




posted by ヤスナリオ at 17:03| Comment(0) | TrackBack(0) | たまご料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年11月14日

オムライス


今日の晩飯は「オムライス」。


ケチャップで何か気の利いたことを書こうと思ったけど、

結局なーんも思い付かなかったんで、

PB142564.JPG_effected.jpg

「オムライス」と書いたよ。


PB142567.JPG_effected.jpg

いつもよりオムライスオムライスしてるような気がしたよー。




↑「オムライスすぎるオムライス」と思ったらぽちっとよろしく!





オムライス

材料:1人分
a::ケチャップライス材料
ベーコンスライス 2枚 みじん切り
ピーマン 1個 みじん切り
たまねぎ 1/2個 みじん切り
炊いたごはん お茶碗1杯分
サラダ油 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
塩、こしょう 適宜

溶き卵 2個分+塩ひとつまみ
バター 1かけ
サラダ油 小さじ1

作り方:

1、フライパンを熱し油をひき、ベーコン、たまねぎ、ピーマンを炒め、
  火が通ったら、ケチャップ、ごはんを加えよく混ぜながら炒め、
  塩こしょうで味を整える。お皿などに取り出しておく。

2、1のフライパンをサッと洗い流し、油とバターを入れ、中火で溶かしたら、
  溶き卵を流し入れ、フライパンを傾けながら全体に広げ、
  表面にも少し火が通ってきたら、一旦火を止める。

3、2の真ん中に1のケチャップライスを横長にのせたら、
  フライパンを傾けてお皿に転がすように滑り込ませる。

4、キッチンペーパーをかぶせ、手で握るように形を整え、  
  ケチャップをかける。
posted by ヤスナリオ at 19:11| Comment(0) | TrackBack(0) | たまご料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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