2010年03月24日

ほうれん草入り卵焼きと菜の花スープ定食

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うちの父さんの家庭菜園で獲れたほうれん草と菜の花で和定食を作った。

菜の花スープにはオーブントースターで焼いた油揚げを入れた。
菜の花ほのかな苦みと油揚げの香ばしさあとをひく美味さだ。

卵焼きフライパンで卵焼きしたのは初めてだった、
ちょっと火加減が強過ぎたかなと。

土鍋炊飯ジャーで炊いた白飯がとても美味かったー。
posted by ヤスナリオ at 00:58| Comment(0) | たまご料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月27日

カフェめし的 納豆オムレツ

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男の料理の定番「納豆オムレツ」を、
カフェめしワンプレートディッシュ風に盛りつけてみた。

オムレツぱっくり、中から納豆で、なまら美味そうな仕上がり!



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でも、やはりどんぶりに白ご飯、
その上に納豆オムレツのほうが断然食べやすくて男らしい(笑)。



posted by ヤスナリオ at 14:06| Comment(0) | たまご料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月20日

スペイン的なオムレツ

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本来のスペインオムレツってどんなのかよく知らないので、
とりあえず「スペイン的なオムレツ」と命名。

ボールに卵を溶いて、

そこへ炒めたタマネギやらジャガイモやらソーセージやらほうれん草などなど、
好きなものなんでも入れてフライパンに流し込む。

フタをして蒸し焼きにしてひっくり返して両面焼き。

あとはピザみたいに切って完成。

普通のオムレツみたいにかっこ良く整形しなくていいからカンタンだべ。

ソースはウスターソースとケチャップを混ぜたやつがうまい。
posted by ヤスナリオ at 11:13| Comment(0) | たまご料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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