2013年01月26日

冷凍うどんをレンチンせよ!うどんナポリタンにせよ!


「ナポリタン食いたいけど、

スパゲッティ茹でて作るほどじゃないなー」


そんな時は、冷凍うどんをレンチンせよ!


そして、

P1254093.jpg_effected.png

うどんナポリタンにせよ!


あっという間に、

超コシがあってツルッツルでモッチモチのナポリタンが出来ちゃうわけです。

スパゲッティよりもすぐ作れて食べれて、これぞ特急ナポリタン!



作り方はカンタンに決まってる!


まず、冷凍うどんを3分レンチン。

その間に、

たまねぎ1/4個 くし切り、

ピーマン1/2個 細切り

粗挽きウインナー2本 斜め切り

にしとく。



で、フライパンに油大さじ1を熱し、

具、

うどん、

ケチャップ大さじ2、

を入れて炒める。


そんで、必殺ちょい足し!

「インスタントコーヒー3つまみ」

を、入れちゃう。

ちょっとデミグラスっぽい感じになってうまし!!


で、タバスコをかけて食べる!


おすすめる!







posted by ヤスナリオ at 17:56| Comment(0) | TrackBack(0) | スパゲッティ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月10日

チーたま丼


大葉が余っちゃった時にいつも作る、

「チーズと大葉のスクランブルエッグを

ごはんにのっけてしょうゆをちょろっとかけたやつ」


を今年からは、

PC132768.jpg

チーたま丼

と、呼ぶことにしました。


チーたま丼、作るのカンタン。

フライパンを弱火で熱して油をひいて、

溶き卵1個分を流し入れて、そこへ溶けるチーズ好きなだけ、大葉千切りも入れて、

ヘラなどでゆっくり外から内へ混ぜてくだけ。

で、出来上がったら、ごはんの上にのっけて、しょうゆをちょろっとね。


あくまでも弱火。

何があっても弱火ね。





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2013年01月04日

2色スパゲティサラダ


年末年始、結構いっぱいワイン飲んじゃってる。

でも、ジェイコブズ・クリークとかコノスルとかフロンテラとか、

全部そのへんで売ってるお手軽ワインなんで許せ。


というわけで、

「ひきこもり系新年会」と称して、ほぼ毎晩地味〜におうちワインしてるわけだけど、


これは、

写真.JPG_effected.png


スパークリングワイン with

塩キャベツ between 海苔ベーゼ and ねぎみそレモンマヨスパゲティ


2色スパゲティサラダで、ひきこもり系新年会の様子。


最近我が家では、

生野菜にごま油と塩をかけるだけの「究極の野菜おつまみ」がブーム。

上の「塩キャベツ」もそれね。

特に生の白菜にごま油と塩が最強だね。

って、こんなのとっくの昔に居酒屋さんの定番だなっと。


というわけで、コトシモ4649



posted by ヤスナリオ at 18:34| Comment(0) | TrackBack(0) | スパゲッティ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月23日

クリスマスだよボロネーゼ



「せっかくのごはんブログなんだから、クリスマス感をださねばもったいない」

ってことで、

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クリスマスだよボロネーゼ。

クリスマスっぽい彩りならばなんでもアリってことでいいよね。


超カンタンな作り方はココに載せたよー。


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2012年12月18日

バジルじゃないのよ「海苔ベーゼ」


バジルじゃないのよ緑はHaHa〜♪

海苔だと言ってるじゃないのHoHo〜♪
(「バジルじゃないのよ緑色のは」より)。



というわけで出来ました、


深夜に腹ペッコリで帰宅してもすぐ作れる、

「超特急ジェノベーゼ」的なスパゲティ、

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海苔ベーゼ


カンタンだよ。


ゆでたてスパゲティ1人分に

青海苔たっぷり大さじ2くらい、

オリーブオイル大さじ1、

いりごま小さじ1をすりつぶしながら、

塩3つまみくらい、

すりおろしにんにくちょびっと、

をガーッと和えて、

ベビーチーズをちぎってのっけるだけー。


磯の香りとチーズが超合う!

うまし!

やってみて!








posted by ヤスナリオ at 19:11| Comment(0) | TrackBack(0) | スパゲッティ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月13日

ワタリガニのトマトクリームスパゲティ・2012


冬になるとパスタ屋さんのメニューに必ず登場する、


ワタリガニのトマトクリームスパゲティ。



PC092734.JPG_effected.png

山盛り作ったよ。

とにかく山盛りにして食べたかったんだよー。

たくさん入ったカニの旨味たっぷり過ぎ!

お店で食べると、

カニぜんぜん居なくてちょこっと盛りなのに1000円近くするもんね。




PC092737.JPG_effected.png

パセリの代わりに青ネギ。これが意外とピッタリ!

ホントかんたんで安いから、絶対自分で作ったほうがいいと思う。


ワタリガニ1パック200円くらいで買えるし。

トマト水煮缶は100円もしなし。

案外、生クリームが一番高いかもしんない(笑)。



PC092736.jpg_effected.png

外食しない分、ワイン飲んじゃう。

「メリタージュ・ド・城の平」って赤ワイン。

飲み口軽めのグイグイ系ですごーく美味しかったす。









ワタリガニのトマトクリームスパゲティ・2012

材料:2人分

スパゲティ 200g
ワタリガニ(鍋用などのぶつ切り)1パック
      食べやすい大きさに切り、味が出るように包丁で殻に切り込みを入れておく。
カットトマト缶 1缶
生クリーム 1/2カップくらい
にんにく 1かけ みじん切り
鷹の爪 1本 たねをとる
白ワイン(なければ酒) 大さじ2
塩 小さじ1/3くらい
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2
青ネギ 小口切り 適宜



作り方:

1、スパゲティの湯を沸かす。


2、フライパンにオリーブオイルをしき、カニを炒める。
  しっかり赤く焼き色がつくまで炒めたら、
  にんにく、鷹の爪を入れ香りが出るまで炒め、酒を振りかける。


3、2にカットトマトと塩を少々を加え、10分くらい煮詰める。(水分が少なくなったら水を足す)
  煮詰まったら、足りなければ味をみて塩を加え、生クリームを入れ全体を混ぜておく。  
  一旦火を止めておく。


4、スパゲティを表示時間より1分早く茹でる。 
  ゆであがったら2を再び火にかけ、スパゲティを入れ全体に絡める。
  ソースが混ざりにくければ茹で汁を少々いれる。


5、味をみて足りなければ塩を加え、器にもり、オリーブオイルをまわしかけ、
  青ネギ、こしょうをふる。



posted by ヤスナリオ at 17:49| Comment(0) | TrackBack(0) | スパゲッティ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年11月30日

ごぼうを1本まるごと大量に食べるためのペペロンチーノ。

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繊維たっぷりのごぼうを1本まるごと大量に食べるためのペペロンチーノ。


ごぼうとズッキーニを、

ピーラーで縦うすうすにスライスして、

市販のペペロンチーノソース、茹でたスパゲティといっしょに炒めるだけー。


作り方は、ここに載ってます!



posted by ヤスナリオ at 19:14| Comment(0) | TrackBack(0) | スパゲッティ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年11月15日

ねぎみそレモンバタースパゲッティ


お昼ごはん食べようとしたら冷蔵庫に何にも無くて、

あるものでテキトウに作っちゃったら案外美味かったスパゲッティ、


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ねぎみそレモンバタースパゲッティ。


ボウルに、

青ネギたっぷり、

バター1かけ、

オリーブオイル大さじ1、

みそ小さじ2、

レモン汁小さじ1、

すりおろしにんにちょっと、

を入れておいて、茹でたてスパゲティを加えてガッと和える。

そんで、海苔、こしょうをかけるだけ。



みそとバターのコクと、レモンが爽やかな

ちょい変わり種和風スパゲッティでございやす。



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posted by ヤスナリオ at 21:12| Comment(2) | TrackBack(0) | スパゲッティ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月29日

タラボンゴレロッソ


スパゲティに市販のパスタソースを絡めて、

何かうまそうなお魚の切り身を焼いたやつをのっけるだけでさ、

超豪華ごちそうスパゲティになるよねー。


たとえば、タラの切り身のソテー+ボンゴレロッソソースで、

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タラボンゴレロッソ!

タラだと身がほぐれやすいので、フォークだけで食べられるとこもポイント。


作り方はココに載っけてまーす。



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posted by ヤスナリオ at 12:34| Comment(0) | TrackBack(0) | スパゲッティ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月26日

こればっかり食べてんです「ソーセージとキャベツのスパゲティ」


昨日は「世界パスタデー」だったみたいね。

後から知ったよ。



PA122287.JPG

でも、たまたま食べてたよ、いつもの「ソーセージとキャベツのスパゲティ」

さすがはパスタデー、無意識のうちにパスタ食っちゃいます。



コレ作り方はカンタン。

パスタを茹でる時に、キャベツと粗挽きソーセージ(ジョンソンビル)もいっしょに茹でちゃう。

で、いつもはこれにドレッシングとか、マヨとかかけちゃうだけ。



今回は、これをオリーブオイルで炒めちゃうバージョン。

茹で汁おたま1杯加えてオリーブオイルで炒めて、

すりおろしにんにく、塩、こしょうで味付けしてね。


野菜をいっぱい食べたいときはこれがいいんだよねー。




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posted by ヤスナリオ at 16:58| Comment(2) | TrackBack(0) | スパゲッティ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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