2015年08月06日

厚揚げをピザトーストチックにして喰うと超ウマ死!


厚揚げを

ピザトーストチックにして喰うと


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超ウマ死!



まわりのカリカリチーズがこれまた最高なんだぜ!!

作り方はこっち



高円寺メタルめしでも、

これと似たようなやつ喰えるよ〜。




2015年03月15日

NO MORE グラタン皿!DEAN&DELUCAっぽい「アボカドエビグラタン」


NO MORE グラタン皿!


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アボカドエビグラタン!



アボカドの実を皮の中でマヨと混ぜて、


エビとチーズをのっけてオーブントースターで焼くだけー。


詳しい作り方はBeauty&Coで。



うーんよしよし、


DEAN&DELUCAのアボカドグラタンっぽいビジュアルだぜ。←食べたこと無いけど






スクリーンショット 2015-03-15 13.02.00.jpg




2015年02月27日

久々にキッシュを焼いてみたぞ!具はよーく炒めた玉ねぎだけ!「玉ねぎのキッシュ」

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久々にキッシュを焼いてみたぞ!




具はよーく炒めた玉ねぎだけの


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玉ねぎのキッシュ!


玉ねぎ2個をスライスして、飴色になるまで地道に炒めて、

それを冷凍パイシートを敷いたとこへ

卵液といっしょに流し入れてオーブンで焼く感じ。


玉ねぎ甘し、ウマ死!!

ほぼ、「玉ねぎケーキ」だね。



女子まっしぐら系なキッシュ、

いやいや、おじさんもまっしぐらキッシュだ!




玉ねぎのキッシュ

材料:キッシュ1ホール分(パイ皿20cm)
冷凍パイ生地(長方形のもの) 2枚 

たまねぎスライス 2個分
オリーブオイル 大さじ1
バター 1かけ
塩、こしょう 適宜

a:キッシュの卵液
たまご 3個
生クリーム 1/2カップ
牛乳 1/4カップ


作り方:

1、フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎを焦げないように飴色になるまでじっくり炒める。
仕上げにバター、塩、こしょう加えて混ぜ、そのまま冷まして粗熱をとっておく。

2、パイ皿にパイ生地を隙間無く敷き詰める。麺棒などで少し伸ばしてから、
お皿に敷き詰め、はみ出したところははさみで切り、ふちにつけて
整えながら全体に隙間無く敷き詰めていく。フォークでつついて全体に穴をあけておく。
この間にオーブンを180℃で余熱しておく。

3、ボウルにa:を溶いて1を加えよく混ぜ、2に流し込む。

4、余熱したオーブンに入れ、180℃で30分くらい表面がこんがりするまで焼く。




2014年12月23日

へんなピザを喰うなら「おもちピザ」のほうが全然うまいかもよ!


あれだよ、

へんなピザを喰うなら

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「おもちピザ」のほうが全然うまいかもよ!

生地がモチっとパリっとだよ。

写真は「しらすとネギのおもちピザ」→作り方ここ

あと、こんなのとかこんなのもあるよ〜。



2014年10月02日

サケ缶×じゃがいも作る「サーモンとポテトのグラタン」は超カンタンでウマ死だ!


サケ缶×じゃがいも作る


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サーモンとポテトのグラタンは超カンタンでウマ死だ!

詳しい作り方はこっちに書いただけど、

ざっくり説明すると、


グラタン皿に、

チンしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ

バター、牛乳 、小麦粉

そして

サケ缶を缶汁ごと入れてグワッと混ぜて、

チーズをのっけてオーブントースターで焼くだけー。


ホワイトソースなんか作らなくても大丈夫だ、

焼き上がったらなんとなくそれっぽくなるからね!




2014年04月20日

【フライパンピザ】おひとりさまピザなら、フライパンで焼けちゃう「アスパラとツナのマヨたまピザ」がイイね!


【フライパンピザ】

「おひとりさまピザ」ならフライパンで焼けちゃう


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「アスパラとツナのマヨたまピザ」がイイね!

アスパラ&ツナとふんわりマヨたまソースがすんごい合うよ。



作り方!

まずはカンタン手作りピザ生地を作って、

フライパンで片面焼く。


→ピザ生地の作り方、詳しくは発売中の食べようび6月号で(宣伝DEATH!)



そしたらその焼いたピザ生地に、

ケチャップ+タバスコを塗って、

茹でたアスパラ2本を切ったもの

ツナ缶1/2

をのっけて、

溶き卵1個分+マヨネーズ大さじ1

を混ぜた「マヨたまソース」をかけて、

ピザチーズをのっけて、

フライパンのフタをしてマヨたまが固まるまで焼くだけ。


これ普通にトーストでやっても絶対ウマ死だね!







2014年02月16日

ピザミックスでかんたんスピードフライパンピザ!「ねぎたまマヨピザ」



ピザミックスを使って、かんたんスピードフライパンピザ!


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ねぎたまマヨピザ!


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へー、こんなピザミックスがあるなんて知らなかったよ〜。

続きはロッキンオンゴハンで〜。



2014年01月15日

【余ったお餅対策】切り餅をチンして合体させてフライパンで焼くだけ!「パリッとモチッとピザ」



【余ったお餅対策】

切り餅4個をチンして

合体させて円形にして

フライパンでこんがり焼くだけ!


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パリッとモチッとピザ!


基本、お餅だからモチモチなのは当たり前だけど、

フライパンでこんがり焼くと、

外がパリパリクリスピーになるんだよね。


で、もち生地が焼けたら、

あとはケチャップ、チーズなどをのせて、

フタをしてチーズが溶けるまでちょっと待つだけ〜。


詳しい作り方はこっち



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2013年08月05日

「きのことベーコンのチーズ焼き」には、白めしが合う!


パッと見、

ワインとかパンがよく合いそうなこの

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きのことベーコンのチーズ焼き。


でも実は、


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白めしにピッタリ!

たっぷり出まくるきのこエキスごと、白ごはんにかけて食うのがうまいんだ〜。



基本、耐熱容器にきのことベーコンとチーズを入れて焼くだけど、

詳しい作り方はココ!




2013年07月29日

シュウマイの皮で「クリスピー過ぎるピザ」が出来ちゃうよ。


シュウマイの皮にチーズをのっけて焼くと、

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こんな「クリスピー過ぎるピザ」が出来ちゃうよ。


シュウマイの皮を3枚重ねするから、

あたかもパイ生地みたいなパリフワ食感になるよ。



続きはロッキンオンゴハンへGO!






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